Egy időben minden vasárnap délután sütöttem egy tepsivel, hogy egész héten legyen mit – persze beosztva – nassolni 😍 Miért jobb választás, mint a boltban kapható párja? Te határozod meg, hogy mivel és abból mennyivel éred el az édes ízt.
Készítheted mézzel vagy például barnacukorral (ad egy karamellás ízt). Cukorbetegség és inzulin rezisztencia esetén, illetve ha kalóriabarát verziót szeretnél, eritrittel vagy xilittel sütkérezz! A bolti zabkekszek tényleg magas rosttartalommal bírnak – ez nagyon dicséretes -, de a cukortartalmuk ettől függetlenül nagyon magas. Ízlésedre formázhatod. Tehetsz bele apróra tört étcsokoládét, mazsolát, vörös áfonyát, mogyorót vagy más olajos mag darabkákat, kókuszreszeléket.. szórhatsz bele fahéjat vagy gyömbért, vagy apróra tört cornflakest. Adalékanyag mentes. Ez nagyon fontos, ha esetleg allergiád, intoleranciád van valamelyik mesterséges összetevőre. És persze finom és egyszerű! Nade ennyi szöveg után jöjjön a lényeg!
Hozzávalók (kb. 28 darabhoz):
- 150g nagyszemű zabpehely,
- 100g puha vaj
- 40g barna cukor
- 1 evőkanál méz
- 2 evőkanál tej
- 40g finomliszt
- fél csomag sütőpor
- fahéj ízlés szerint
Elkészítés:
Egy nagy tálban összemérem a hozzávalókat, majd összegyúrom. Pici darabokat tépegetek belőle, amiket sütőpapírral bélelt tepsire teszek és kilapogatok. 150-160 fokra előremelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt megsütöm őket. Sütőből kivéve (bármilyen nehéz is) hagyjuk őket kihűlni, különben szétesős lesz a kekszikénk!