Ha az ember rákap egyszer a granolakészítésre.. 😏 Az alapanyagok bátran variálhatók hangulatunknak, kedvünknek vagy ízlésünknek megfelelően, sőt gasztroajándéknak is tökéletes! A granolában az a nagy élmény, hogy egy ropogós “zabpehely és minden más jó” golyóba harapunk bele, amit tej, növényi ital vagy joghurt kíséretében szokás tenni, igaz én a reggeli tejes kávé mellé szeretem leginkább! 💛
Hozzávalók (1 jó adag készítésére):
- 100g aprószemű zabpehely
- 15g vaj
- 1 nagy ek. méz
- 1 kisebb marék liofilizált málna ízlés szerint
- Fahéj és vanília ízlés szerint
- 1 csipet só
Elkészítés:
A zabpelyhet – és ha teszek hozzá olajos magot, akkor a magvakat – kis lángon enyhén megpirítom a serpenyőben, de figyelj, hogy ne égetsd oda! Amikor a zabpehelynek egy kis illata lesz, hozzáadom a vajat, ami majd szépen megolvad és beborítja őket. Ezután jöhet a méz, amit ugyanígy hozzáadok. Mikor mindenhova eljutott a méz, le is kapcsolom a lángot, egy hőálló edénybe “kotrom” az egészet. Ekkor szoktam hozzáadni a vaníliát, a fahéjat, egy csipet sót, a liofilizált gyümölcsöt és az apróra vágott mazsolát vagy étcsokoládét ha teszek bele. Ezután keverek rajta még egyet, majd hagyom kihűlni.
A granolát érdemes zárt edényben tárolni, hogy ropogóssága megmaradjon.