Kölesropogós

Ezt a ropogóst a medvehagyma krémlevesemhez készítettem, hogy egy komplex ebédem legyen. Igazából egy joghurtos öntettel ugyanez a ropogós egy nagyszerű vacsoraötlet is. Érdemes kipróbálni, hiszen ha meleg állapotában beleharapunk, kifolyik a benne lévő sajt és hát az egy igazán jó élmény! 🙂 Gluténmentes étrend esetén fontos, hogy sose feledkezzünk meg a többféle gabona felhasználásáról, így esett a választás a kölesre.

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 100g köles
  • 250g darált pulykahús
  • 4 evőkanál rizsliszt
  • só, borsikafű, petrezselyem, fokhagyma ízlés szerint
  • 20g sajt

Elkészítés:

A kölest megmosom és dupla mennyiségű, sózott vízben megfőzöm. Ha kihűlt, hozzáteszem a darált húst, a rizslisztet és a fűszereket, majd egy masszává gyúrom őket. Gombóckákat formázok belőle (én 50 grammos gombócokat készítettem), melyek közepébe egy kis sajtdarabkát bújtatok. 180 fokon, kb 30 perc alatt készre sütöm 🙂