Ez az édesség gyors, finom és tápláló! A recept pedig bátran módosítható, például a mazsi helyett barackot is tehetsz bele… A túró gondoskodik a fehérjebevitelről, a mazsola a finom ízről, a teljeskiőrlésű liszt pedig a lassabb vércukorszint emelkedésről, a magasabb rosttartalomról. Szénhidrát-anyagcsere zavar esetén (cukorbetegség, inzulin rezisztencia), a cukor helyett pedig használj eritritet!
Hozzávalók 1 tepsihez (kb 12 kocka):
- 50g teljeskiőrlésű liszt
- 75g sima liszt
- 65g porcukor
- negyed csomag sütőpor
- 250g cottage cheese vagy sovány túró
- 50g mazsola
- citromhéj, vanília, fahéj tetszés szerint
- 50g margarin / vaj
- tetejére: 1dl 1,5%-os tej és 1 db tojás
Elkészítés:
A liszteket, a porcukrot meg a sütőport egy tálba teszem és alaposan összekeverem. Egy kisebb tepsit a vaj felével kikenem, majd beleszórom a lisztes cukor felét. Rámorzsolom a túró, a mazsi, a fahéj, a vanília és a citromhéj keverékét. Erre hintem rá a cukros liszt maradékát, majd az egészet egyenletesen leöntöm a tojással simára kevert tejjel. Igyekezzünk ezt úgy csinálni, hogy mindenhova jusson belőle. A vaj maradékát a tetejére morzsolom, és a forró sütőben öt percig 220 fokon, majd 150 fokon további 30 perc alatt szép pirosra sütöm. Próbáljátok ki, nagyon fincsi! 🥰