A mostani vizsgaidőszakom kemény volt. Napközben munka, késő délutántól pedig kezdődött a tanulás. Ezidő alatt igyekeztem odafigyelni a normális étkezésre (és testmozgásra), szóval a teljes bezsongás elkerülése végett, újdonságokat is bele-belecsempésztem az étrendembe. Így került a – zöldségespultnál ezidáig csak kerülgetett – avokádó a konyhámba. 🙂 Az avokádókrém klasszikusan egyébként mozzarella és joghurt hozzáadása nélkül készül, én viszont egy kicsit magasabb fehérjetartalmú szendvicskrémet szerettem volna a kenyeremre kenni.
Hozzávalók (2 személyre):
- 1 db avokádó
- 20g reszelt mozzarella
- 1 kiskanál görög joghurt
- Pár csepp citromlé
- Kis fokhagyma
- Só ízlés szerint (mértékkel!)
Elkészítés:
Az avokádót ketté vágom, majd egy tálba kaparom a belsejét. Belereszelem a sajtot, hozzáadom a joghurtot, a citromlevet, a zúzott fokhagymát és a sót, majd jó alaposan elkeverem. Pirított rozsveknire kentem, az összhatás pedig szuper lett! 🙂
Ha nem ettél még avokádót, érdemes kipróbálnod! Válassz a boltban már egy kissé puhább példányt és azt vidd haza magaddal! Olajsav tartalmának köszönhetően hozzájárul szív- és érrendszerünk védelméhez, mivel növeli a HDL (“jó” koleszterin) szintet 😉