Az ESPEN, vagyis az Európai Mesterséges Táplálási Társaság célja az, hogy a különböző betegségek és állapotok miatt kialakult rossz tápláltsági állapotot megelőzze, illetve kezelje. Így az ESPEN már számos guideline-t kiadott, hogy a klinikumban dolgozók munkáját elősegítse. Szeptember elején volt szerencsém az idei konferencián részt venni, illetve Bécs városát  is egy kicsit jobban megismerni..💛

Szóval hogy miért is fontos a téma: sajnos bizonyos betegségek miatt az energia- és tápanyagbevitelünk jelentős mértékben tud csökkeni, amely hosszútávon egy rossz tápláltsági állapothoz (alultápláltság, malnutríció) tud vezetni. Ilyenkor kerül előtérbe a tápszeres kiegészítés, amely történhet poralapú, puding állagú vagy iható tápszerrel. Súlyosabb esetben szondán vagy táplálósztómán keresztüli, illetve parenterális táplálás is szóba jöhet. A terápiás team fontos tagja a dietetikus, aki pont a tápszerek világában segít eligazodni. Személy szerint azt gondolom, hogy ez a hivatásunk egyik legizgalmasabb része!

Poszter prezentációm

PhD kutatási témám központjában a diszfágia, vagyis a nyelészavar áll, ami hazánkban sajnos még mindig nem kap kellő figyelmet. Rengeteget tudnék erről a témáról írni, mivel szakirodalmi háttere mára már elég gazdag, de ígérem most szolid leszek..🙂 Nem is csoda a téma iránti érdeklődés, hiszen a nyelészavar esetén alkalmazott, püré és puding állagú ételeket tartalmazó diéták egy alacsonyabb energia- és tápanyagtartalommal rendelkeznek, mint a normál konzisztenciájú étel, tehát a tápszeres kiegészt rutinszerűen kellene alkalmazni ezeknél a betegeknél. Poszter prezim a témához kapcsolódóan a saját kutatási eredményeimet mutatta be. Nagyon nagyon büszke vagyok rá, hogy sikerült bekerülnie a nagyok közé, ezzel ő lett az ötödik, egyúttal a negyedik angol nyelvű poszterem! 💙

Ami pedig a konferenciát illeti.. nos menő volt élőben hallgatni azoknak az embereknek az előadását, akik a témában a nagy koponyáknak számítanak. Dietetikusként nagyon tetszett, hogy a külföldi tápszerpalettát is láthattam és kóstolhattam. Dietetikusoknak külön infó, hogy külföldön elérhető olyan sűrítőtápszer is, amely átlátszón hagyja a folyadékot, de ugyanúgy amiláz-rezisztens tulajdonsággal rendelkezik. Természetesen számtalan más ízű (kedvenc: cucumber-cool lime) és összetételű (pl.: 400kcal, 30g fehérje/ 2dl) tápszer található kint ami itthon nincs. Azért azt gondolom nekünk sincs okunk panaszra, van miből válogatni, az a legfontosabb, hogy a körülmények is azt szolgálják, hogy a tápszer a beteghez el is jusson!

Gluténmentes kalandok

Természetesen vittem magammal gluténmentes kekszet, pogit, sós ropogtatnivalót biztos ami biztos. Úgyhogy ezt egészítettem ki sajttal, joghurttal, zöldséggel és gyümölccsel, na meg persze gluténmentes Schnitzel-lel, bagellel és egy helyi ribizlis süteménnyel! 🇦🇹 A helyek megtalálásához a “Find me GF” applikációt használtam, így bukkantam rá az “Allergiker Café” cukrászdára (Wiedner Hauptstraße 35), a “Blueorange – Coffee & Bagel” bagellezőre (Alserbachstraße 1) és a “Nestroy Gasthaus & Biergarten” vendéglőre (Weintraubengasse 7). A képek pedig magukért beszélnek.. 😍 📷 

Bécs pedig egyáltalán nem a hanyatló nyugat, hangulata nagyon tetszett. Fraud háza is itt található, a kiállításon találtam egy képet amin épp a kutyáival pózol. Úgyhogy ezt is elhoztam nektek! 🙂